本报讯  （记者 刘艳芳）全球知名餐饮连锁品牌赛百味（SUBWAY）正以崭新的形象和加速度驶入中国餐饮市场的新航道。近日，其中国地区第1000家门店暨“超级潜水艇旗舰店”正式进驻上海淮海中路巴黎春天。

　　赛百味亚太区总裁徐剑群表示：“第1000家门店的落成是赛百味在华发展的里程碑事件，更是加速扩张的全新起点。”

　　开业典礼结束后，上海市黄浦区副区长沈丹娜、上海市商务委消费促进处处长居新平实地调研了这家新门店。

　　淮海中路是上海最具代表性的高端商业与潮流地标之一。据介绍，赛百味第1000家店选定于此，目的就是利用“最上海”路口的顶级流量。赛百味中国首席执行官朱富强说：“我们希望用一些大胆、创新的设计打造一家既符合‘魔都’时尚气质，又适合潮人打卡的炫酷餐厅，让它可以成为淮海路新的打卡点，为淮海路商圈增添新的亮点。”

　　今年是赛百味品牌创立60周年，也是赛百味进入中国市场第30年。截至2023年上半年，赛百味在中国市场共开设了约500家门店。2023年6月，赛百味全球总部宣布与上海富瑞食企业发展有限公司（以下简称“富瑞食”）签订新的总特许经营协议，以直营模式加快在中国的发展。富瑞食仅仅用了2年多的时间就开出了近500家门店，几乎达到了接手前28年的开店数量总和。“我们欣喜地看到，赛百味逐渐进入年轻人的视野和生活，变得更新鲜、创新和时尚；中国设计的门店是比较新潮的，品牌代言人吴磊也非常符合品牌新鲜健康和富有活力的形象。”徐剑群说。

　　赛百味在华发展提速，植根于其对中国经济长期增长韧性及中国餐饮市场巨大潜力的坚定信心。“过去30年，赛百味见证并参与了中国经济的腾飞与餐饮市场的井喷。”朱富强表示，中国的人口规模对于任何一个快餐品牌都是个巨大的市场，随着中国消费者收入持续增加，消费观念也从“吃得饱、吃得好”，逐渐转向“吃得新鲜、吃得健康”；同时，更多消费者开始关注日常的健身锻炼和身心健康。“赛百味以新鲜、健康、美味为核心的餐饮理念迎合了这一趋势，现在是赛百味在中国发展的最好时机，赛百味将以千家门店为起点，坚定在中国市场长期发展的信心，加快开店步伐。”今年，赛百味在中国开店数将超过300家，门店总数将超过1100家。

《中国食品报》(2025年08月18日02版）

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