临近中秋，月饼大量上市，“天价”月饼也再次成为关注热点。今年，在多重“瘦身令”推动下，主动控制价格的商家成为主流，但仍有部分商家打起“擦边球”。线下平台在监管部门实地检查等举措护航下，“天价”月饼退出市场；而在线上平台，“卡线”“拍二为一”“微信补差价”等各种回避监管的小花招仍然存在。在业内人士看来，目前出台的月饼“瘦身”规定，让月饼回归本质，也为月饼企业的未来发展明确了方向。但市场的良性发展不能止步于此，还需多方从各自领域入手，共同促进行业健康、有序、绿色发展。

阳奉阴违花招层出不穷

　　作为我国传统美食，月饼寄寓着人们对团圆、丰收、幸福的愿景。然而，近年来不少商家打着“精致礼盒、送礼有面”的旗号过度包装月饼，或者借助私人定制、搭售贵重物品等手段，致使月饼价格虚高，沦为送礼攀比重灾区。

　　去年6月，国家发展改革委、商务部、市场监管总局等部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，表示要对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，被称为史上最严“瘦身令”，引起了各方重视。去年8月，《限制商品过度包装 食品和化妆品》第1号修改单也正式实施，对月饼、粽子的包装层数、包装材料、包装成本占销售价格的比例等规定做了修改，如将月饼和粽子的包装层数从最多不超过4层减少为最多不超过3层等，为“天价”月饼套上“紧箍咒”。

　　在某电商平台上，按价格降序对在售月饼礼盒进行排列可以发现，目前月饼产品页面价格均未超过500元，产品最高售价在499元。但是，部分产品链接点入后大有乾坤：

　　499元的月饼礼盒仅为半盒，整盒链接显示缺货，并标注了“拍二为一”“拍前请咨询客服”。客服表示，目前线上平台无法上架500元以上的月饼产品链接，所以只能先在合规的情况下将产品上架，再通过更改选项或者微信补差价进行售卖；499元的月饼券，详情页面显示“699一张（因价格限制，需另补差价）”；定价499元的月饼礼盒，运费却高达600元；内含多款外形与口味都与月饼酷似的“糕点”，“糕点礼盒”售价达到1088元；将独立包装的月饼，与巧克力、糖果等打包成礼品篮，售价高达2200元……

　　由此可见，目前仍有不少商家通过“混搭”“合二为一”“补差价”等擦边方式变相售卖高价月饼。业内人士表示，“499元月饼”流行，一方面说明部分月饼厂商响应号召，在主动控制价格，但从另一方面来看，这些品牌不约而同让月饼价格仅略低于500元的做法也存在应付、架空监管的嫌疑。

“擦边球”不利行业健康发展

　　“擦边球”情况能否像过度包装一样通过执法得到遏制？

　　有市场监管人员指出，从执法层面而言，按照相关规定，月饼属于实行市场调节价的产品，经营者可以自主制定价格。不过，对于月饼销售价格，市场监管部门提醒各经营者要做好明码标价、杜绝价格欺诈等价格违法行为的存在，维护消费者合法权益。

　　有观点认为，有关部门的规定限制了过度包装和过高定价等问题，让消费者更容易辨别月饼产品的质量和价格，有助于消费者的权益保护和市场秩序的维护，促进行业健康发展。对于商家而言，其为了遵守相关规定，通过合规举措来确保自己在合法经营的范围内，以避免违法行为和法律风险的做法也可以理解。但推动月饼等节日食品回归大众消费品属性，既是现实需要，也是人心所向，相关厂商理当正面理解、主动顺应，而不是让月饼“瘦身”成为表面功夫。

　　全联并购公会信用管理委员会专家安光勇指出，有关部门出台相关规定对月饼市场起到了规范和引导作用，具体来说，限制过度包装减少了资源浪费和环境污染；防止搭售和混合销售遏制了不合理的销售策略，保护了消费者权益；重点监管高价月饼遏制了天价月饼的现象，维护了市场的公平竞争。不过，部分商家为了合规所采取的措施引发了负面影响，可能会误导消费者，降低市场透明度。

市场良性发展仍有空间

　　目前出台的规定为月饼企业的未来发展指明了方向，但市场的良性发展不能止步于此，还需多方从各自领域入手，共促行业健康发展。

　　在财经评论员张雪峰看来，建立健康、有序、繁荣的月饼市场需要产业链各方齐心协力。首先，企业可以在产品质量和口味上下功夫，提供符合消费者需求的创新产品。其次，有关部门和监管机构可以加强对月饼市场秩序的监管，继续推进消费者权益保护，并加强宣传，提高消费者的知情度和消费意识。此外，对于存在需求的高端月饼礼盒，可以设立相应的市场准入门槛和品牌认证标准，以确保其质量与售价的合理性。从消费端来看，消费者也应有理性消费意识，通过了解产品信息和比较价格来做出明智的选择，从而促进行业发展。

　　安光勇也认为，有关部门、行业协会、企业和消费者应共同努力，在满足监管要求的同时，制定更加合理和细化的行业标准，从而使月饼市场健康向上发展。

　　也有观点认为，有必要重点针对电商平台等线上渠道加大监督检查力度，对不符合食品安全、限制过度包装强制性标准有关要求，以及不执行明码标价规定、实施价格欺诈等违法行为，从严查处。相关部门要继续坚持市场化、法治化原则，加强多方协同，常规监管与重点监管相结合，制定细化具体监管要求，划出清晰监管红线，进一步明确生产、销售的行为边界，以综合性、系统性举措打出“组合拳”，把“天价”打下来、让品质提上去，让消费者更满意、市场更规范。

　　总体而言，相关规定的出台是为了让市场更好地回归健康发展，但这需要监管部门、企业和消费者等多方共同行动，例如有关部门的监管、商家的提质升级、消费意识的强化等，月饼市场的良性发展仍有空间。

　　（本报综合整理）

《中国食品报》(2023年09月22日03版)

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